度小月

キーワード:台北 > グルメ > 2019.01
度小月

 

台南料理の代表とも言える擔仔麺で有名な「度小月」。

擔仔麺の発祥の地は台南ですが、台北でも実は味わえるんです。


もちっとした麺に海老でダシをとったスープに肉燥(台湾式そぼろ)とエビをのせて食べるのが定番です!

麺は一般的に普通のたまご麺、ビーフン、「粿條」と呼ばれる台湾独特な平麺とフォーの中間のような麺、3種の中から1つチョイスします。

どれも美味しいですが、お勧めはやはり定番の麺です〜!

 

度小月

 

また、トッピングとして一緒にオーダーして頂きたいのが、アヒルの燻製卵(魯蛋)と台湾式すり身肉団子(貢丸)。現地でもこの2つをトッピングとしてのせて食べるが一般的な食べ方です!

日本ではなかなか味わえない味・食感なので、ぜひ試してみてくださいね。

また、オーダー時にトッピングにニンニク、パクチー、お酢を加えてよいか聞かれるので、お好みでのせるのも良いと思います!!おすすめはやはり全部のせです!

 

度小月

 

通常麺類を食べると、1品それだけで終わってしまうイメージがありますが、このお店は麺の量も多すぎないため、これだけでなくいろいろな台南料理が味わえます!

その他おすすめの料理は、「蝦捲」と呼ばれる呼ばれる台南名物の揚げえび巻き!

ぷりっぷりのエビが味わえちゃいます!

 

度小月

 

あとは、からすみチャーハンもとってもおすすめです!

チャーハンの中にごろごろとカラスミがふんだんに使われています!少し香ばしいチャーハンとカラスミの相性が抜群です!実は台湾のお土産としてカラスミはとても有名なんですよ!

台湾の市場、商店街等にいくと、大きなカラスミが数百元程度で購入できます〜!

 

度小月

 

季節限定(5〜8月頃限定)ですが、タケノコのサラダもとても美味しいです。

素湯でしたタケノコを、冷やして、台湾マヨネーズと一緒に食べるこのサラダ。

シンプルですが、台湾のタケノコはえぐみがなく、とても甘いので、感動の美味しさです!

ぜひこの時期に台湾に旅行される際は探してみてください。

 

度小月

 

度小月

 

度小月

 

いろいろな台湾料理が味わえる、度小月。本場台湾料理を味わいたい方におすすめしたい店舗の一つです!

 

味: ★★★★★
雰囲気・清潔感:★★★★★
サービス:★★★


【店舗名】
度小月台北迪化店
【住所】
103台北市大同區迪化街一段112号
【TEL】
+886 2-2556-6246
【営業時間】
11:00~19:00
【クレジットカード】
使用可能
※予約可能

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